Conversation authentique au restaurant

Comprends-tu ce menu en français ?

La transcription de la conversation :

Yann, le restaurateur : Alors il te reste du plat du jour. Aujourd’hui, c’est jeudi. Comme chaque jeudi un véritable tartare de bœuf au couteau. D’accord. 200 grammes minimum. Autant de pommes de terre rôties au four et une salade verte. D’accord, c’est 16 € ce petit tartare du jeudi. Le tronc commun, ce qu’on va te proposer tous les jours. Au quotidien ce sont trois croque-monsieur plus ou moins sophistiqués tu vas le voir. Deux tartes qui sont en fait techniquement des quiches, des quiches de belle facture servies généreusement et accompagnées d’une confortable salade verte. Deux grandes salades qui s’opposent depuis toujours. On te fait une grande salade végétarienne face à une grande salade carnivore pleine de canard ok. Il faut aimer le canard : confit de canard, le magret de canard séché, gésiers de canard confits. On a deux soupes en cette saison, chaque jour avec des champignons qui fait face aujourd’hui à une soupe panais carotte coco. D’accord, panais, carottes, lait de coco ou velouté de champignons. Des huîtres de Cancale, bien sûr. Des desserts en veux-tu en voilà, on y reviendra. Dans le détail, les croque-monsieur. Premièrement, ils font un calibre modeste, ce qui signifie qu’un croque-monsieur ne te suffira peut-être pas si tu as faim. On les propose même par deux, ce qui te permet d’apprécier le calibre. Certains sont capables d’affronter deux croque-monsieur. Vu votre calibre ma chère, je ne pense pas.

Cliente : Non…

Yann, le restaurateur : D’accord, je ne vous conseille pas. Un seul suffira. Sinon, ma petite formule à 12,50. 

Cliente : Oui !

Yann, le restaurateur : Oui, là, c’est plus équilibré 

Cliente : Très bien.

Yann, le restaurateur : puisqu’il s’agit du croque-monsieur, de votre choix, d’une petite portion de la soupe de votre choix et enfin de la salade végétarienne, là, réduite à une proportion intelligente. D’accord. Les soupes du jour sont donc velouté de champignons ou panais carottes coco. Pour les croque-monsieur, jambon fromage, c’est le croque du quotidien. Du bon jambon, du bon fromage. En deuxième position, un croque-monsieur au poisson en l’occurrence du cabillaud, une julienne, poireaux, carottes, curry et coriandre fraîche. L’ultime, le végétarien. On est sur de la poire et de la butternut rôtie au four, quelques noisettes grillées et du gorgonzola, ce fromage bleu, hein tu connais. Alors ça peut paraître clivant. En fait, c’est le croque-monsieur peut-être le plus populaire qu’on ait pu faire. D’accord. Voilà. Donc à l’unité, par deux ou en formule, le croque-monsieur. Pour les « tetars », je te disais que c’était une quiche la tarte. En fait, la première, ce sera une quiche de saison. Poireau, chou-fleur, chorizo. L’alternative végétarienne aujourd’hui : poireau, carotte, céleri, Saint-Marcellin et puis quelques graines de courge, de tournesol et des pignons de pins torréfiés. Je crois qu’on a fait le tour. 

La cliente : C’est formidable ! 

Yann, le restaurateur : Je vous laisse une minute de réflexion.

La fiche de vocabulaire : plus de 50 mots et expressions

Laisse ton prénom et ton e-mail ci-dessous pour recevoir gratuitement la fiche de vocabulaire par e-mail ! ⬇️

Restaurateur St Malo

🎁 Reçois ta fiche de vocabulaire gratuitement

Laisse ton prénom et ton e-mail pour recevoir la fiche de vocabulaire de la vidéo “Au restaurant”, l’audio et la transcription du dialogue ⬇️

Je t’enverrai d’autres contenus gratuits, mais promis, tu pourras te désinscrire à tout moment 🙏

Partager cet article
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email

Mes cours de français 🇫🇷

Cours de dialogue pour progresser en français

40 conversations du quotidien pour améliorer ton français 🇫🇷

Aller au restaurant, faire un rendez-vous amoureux, passer un entretien d'embauche, parler de l'actualité, raconter ses rêves... Progresse en français grâce à des dialogues réalistes et intéressants de la vie quotidienne.

45 minutes de conversation avec Elisabeth

45 minutes de conversation en français avec moi

Tu veux pratiquer ton expression orale en français, gagner en fluidité et en confiance ? Réserve une session de conversation privée avec moi.
Plus qu'une simple conversation, je t'accompagne dans ta progression...

90 jours pour progresser en français

90 jours d'exercices pour progresser simplement en français

90 jours pour progresser en français grâce à ton quotidien.
Ce carnet te guidera tout au long de tes journées pour améliorer ton français en 15 minutes par jour.

Articles qui pourraient t'intéresser

Chelou en français
Argot
Mathieu

“Chelou” – Définition, prononciation en français

📖 Définition de l’expression “Chelou / C’est chelou / il est chelou” L’expression “Chelou” signifie que quelque chose est louche, pas clair, difficile à croire. Il s’agit du mot “louche” en verlant, à l’envers. Quand on dit que quelqu’un est

50 mots d'argot en français
Argot
Mathieu

50 mots d’argot en français avec des exemples (maj 2023)

L’argot est une forme de langage familier et populaire utilisée par des groupes sociaux spécifiques en France. Il s’agit la plupart du temps de jeunes, mais ce n’est pas toujours le cas. On utilise souvent des mots ou des expressions

Vidéos qui pourraient t'intéresser

en_USEnglish
Retour en haut