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Le rituel du goûter
In Francia, le goûter è considerato davvero un quarto pasto. Questo pasto si svolge intorno alle 16:30. Quest'ora del giorno è anche nota come «le quatre-heures» (letteralmente «le quattro»).
«Goûter» è anche un verbo, proprio come «déjeuner» o «dîner». Je goûte, tu goûtes, il goûte... Normalmente, sono i bambini a goûter o a prendere le goûter quando tornano da scuola prima di fare i compiti. Tuttavia, anche molti adulti fanno un goûter di tanto in tanto, invece di spiluccare durante tutta la giornata.
Tradizionalmente, i francesi mangiano tartines o brioche all'ora del goûter con, ad esempio, pâte à tartiner (crema al cioccolato) o confiture (marmellata). Sempre più spesso, altri alimenti si fanno strada nel goûter: biscotti, frutta, yogurt, dolci e altro ancora.
Jour 48 – Mon carnet de français